国货“商战”元年,西凤飘红,凤香时代来临?

2023-12-15 酒资讯 万阅读 投稿:本站作者

国货“商战”元年,西凤飘红,凤香时代来临?

要说今年下半年最火最会整活的"流量",那必然是国货品牌们。从花西子眉笔事件搅动舆论场开始,蜂花、鸿星尔克、郁美净等国货品牌火速借势,纷纷化身"显眼包"秀出存在感。加多宝主播在直播间倒立洗头,郁美净董事长在直播间跳舞带货……朴实无华的"商战"助力一众国货品牌集体翻红,实现销量与口碑的双丰收。

在一众国货品牌的"团建现场",有着三千年历史的"老祖宗"国货品牌西凤酒可以说是非常特别的存在——与主动出击营销的品牌不同,西凤酒这次是"被迫"翻红。

"西凤酒作为中国四大名酒之一,始于殷商,盛于唐宋,是有着三千多年历史的'老国货'了,是凤香型白酒的鼻祖。苏轼曾为它写下'花开美酒曷不醉,来看南山冷翠微'的佳句……"在抖音短视频平台,一众网友因为这轮惊天动地的国货商战,自发"考古"出了西凤酒的品牌历史,网友们纷纷惊叹表示:西凤酒竟然跟殷商同岁?更有网友在评论区开始安利:"我大陕西的西凤酒终于出圈了!国货好酒,不上头!放心喝!"但与此同时,一些网友不无惋惜:"这么宝藏的酒品牌,怎么现在这么低调呢?"甚至热心网友们还教西凤酒做起了营销,让他们跟《封神》电影联名,请费翔代言……

其实,网友种种的反应,也侧面折射出了西凤酒如今在消费者心中不温不火的现状。近年来,西凤酒在"四大名酒"行列中显得声量不高,相对"低调",似乎不如四处搞联名、讲故事、玩营销的茅台、五粮液等品牌。

但实际上,西凤酒这个源自陕西凤翔的千年老字号,还是有一股老陕的倔劲在的。从处于颓势的老名酒逐渐回归全国一流名酒的"潜力股",这个有着三千多年历史传承的品牌正以强势的实力和决心,在名酒复兴之路上蓄力行进。

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坚持"品质自信"  

以匠心敬岁月,持续彰显凤香价值

内涵发展,品质为先。西凤酒坚持以品质文化为核心,传承技艺、开拓创新,着力打造独属于西凤的"品质自信"。

这份自信,是对千年匠心的传承创新。作为中国白酒的"活化石",西凤酒拥有3000年无断代传承的酿制技艺和延续1000多年的酒海储存工法,酿造技艺更是入选国家级非物质文化遗产名录。西凤酒在总结、继承传统工艺的基础上,坚守品质核心,历经八次标志性改进和创新,铺就品牌高质量转型升级之路。在传承三千年无断代传统酿造技艺的基础上,西凤酒还通过酿酒机器人、AGV(自动导向)运输机器人等智能化设备探索凤香型白酒精细化酿造工艺,为千年匠心注入了智慧活力。

这份自信,是对品质承诺的牢牢坚守。西凤集团曾在陕北榆林打造近50万亩的绿色优质酿酒原粮基地,有效保障酿酒原粮品质;制定对标欧盟标准的《产品监视和测量控制程序》,构建全过程、可溯源、严管控的质量安全体系。

这份自信,是对凤香型不停步地探索研究。西凤酒联合中国酒业协会及多所著名院校,组建成立中国酿酒原料及品质安全研究院,在继承传统工艺的基础上,对制酒工艺进行8次改进和创新,并发布《凤香型酒用高粱品种培育及抗逆高产技术集成示范》《西凤酒原产地地质地理环境特征研究》2项行业领先的科研成果,持续领跑高端凤香赛道。

种种举措,都让西凤酒的品质资产更加雄厚,这也是西凤酒的最大底气和竞逐高端市场的坚实实力。

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重塑高端形象

走稳走好复兴蝶变之路

"西凤酒憋得太久了,它充满着巨大的尚未释放的能量。"2019年初,西凤酒董事长张正感慨。如何深入诠释凤香品质,助推西凤酒走好复兴蝶变之路?这是摆在西凤集团面前的现实课题。

对此,西凤酒选择了"既要做名酒,也要做民酒"的破题之路。

近年来,随着供给侧结构性改革的不断深入,消费走向多元化与品质化时代,白酒行业呈现集中化、品质化、高端化发展趋势,兼具品牌与品质的名优白酒迎来发展新机遇。西凤酒顺应行业发展趋势,聚焦"高端化、全国化"战略目标,在拥有群众口碑颇佳的"口粮王" 绿脖西凤的基础上,先后推出红西凤、五星红西凤、红西凤1978等产品,实现了由次高端到高端再到超高端价格带的全面覆盖。系列产品矩阵的完善,不仅让西凤实现名酒复兴有了"生力军",更证明了西凤酒优化市场布局、重塑品牌高端形象、释放强大品牌势能的决心。

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打好公关"突围战"

以酒为媒注入复兴"文脉"

对于凤香白酒的价值表达,西凤酒一直没有松懈。

近年来,西凤坚守长期主义,以酒为媒、以文化"搭桥",在行业内、消费端频繁发声,为企业复兴注入"文脉",以新时代名酒形象强力提升营销势能。西凤酒全力以赴推动文化遗产的活化和利用,借助传统文化的势能弘扬品牌文化。通过举办"一带一路西凤酒诗词大会"、"沉醉与芬芳:春风里·红西凤之夜"等,让消费者感受到"华夏五千年,凤香三千载"的深厚文化底蕴。

西凤酒紧抓体验经济红利,积极探索"白酒生产+文旅产业"相结合的新模式,成立西凤酒文化研究院,启动建设集"游、玩、学、赏、怡"于一体的西凤老街、原粮基地、万吨酒海库等文旅产业项目,将乡村振兴、田园观光、休闲度假、文化产业融入进文旅体验区。

不仅如此,西凤酒作为重叠于古今丝路节点上的民族品牌,还借助"一带一路"倡议深入推进的契机,向世界传播西凤酒文化和中国白酒文化,加速"国内+海外"全区域、多维度的市场布局,建立全球白酒市场的"西凤名片",产品远销俄罗斯、德国、意大利等30多个国家和地区。一系列重要动作,让体验西凤产品优秀品质,感受西凤文化底蕴的消费者迅速增加,为实现高端化、全国化布局奠定了坚实的市场基础。

当然,在西凤酒"名酒复兴"之路上,也饱含反哺家乡发展的朴实初心。身为四大名酒之一的西凤酒确实"低调",低调地通过踏实建设酒厂、原粮种植基地,为凤翔当地增加近万个就业岗位,带动6000多户农民增产增收;疫情期间,西凤酒热心公益,积极捐款捐物,曾向宝鸡市慈善总会捐赠1000万元,树立企业价值引领的新典范,也在消费者心中默默积攒了不少好感,这是人们不曾看见的西凤的"另一面"。

此次国货"商战"中西凤酒的强势出圈,也彰显出西凤品牌长期以来坚持品质经营的厚积薄发。期待在未来,西凤能够构筑品牌在激烈市场竞争中的护城河、在中国名酒阵营中争创一流,沿袭千年工匠精神,闪耀神州凤香荣光。

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